ResoLution Signature Restaurant
Rovinj
13°38' 23'' E
Restoran L, jedan od tri restorana u Hotelu Lone, rebrandiran je nekoliko godina nakon otvorenja hotela u ResoLution Signature Restaurant. 3LHD je angažiran na projektu prenamjene dijela prostora u prezentacijsku kuhinju za održavanje škola kuhanja, prezentacija profesionalnih chefova svojim kolegama, za teambuiding aktivnosti i sl. Oblikovanje i atmosfera nastavljaju se na prepoznatljiv vizual hotela uz ponešto izmijenjen repertoar materijala. Dimljeni hrast i američki orah decentno su se nadovezali na dominantne materijale terazzo poda i letvičastog stropa, dajući do znanja da je funkcija prostora, a posljedično i njegov karakter, promijenjena.
Kuhinja atmosferom ne ostavlja dojam profesionalne, već moderne i ugodne „kućne“ kuhinje. Od ostatka restorana odijeljena je nizom zaokretnih ostakljenih panela koji mogu, ovisno o položaju, propuštati ili blokirati komunikaciju između prostora. Kako je prostor namijenjen pripremanju hrane, njegovo centralno mjesto čini otok sa četiri profesionalno opremljene radne pozicije, vidljiv većini sudionika koji su slobodno razmješteni u prostoru oko modularnih pomičnih stolova.
Produžetak unutarnje kuhinje je jednostavna vanjska kuhinja, skladno uklopljena u postojeći ambijent ozelenjene terase restorana, postavljena da privuče pažnju prolaznika a ne odvuče pogled gosta od doživljaja na tanjuru.
Fact Sheet
naziv projekta
ResoLution Signature Restaurant
broj projekta
258
program
interijer, turizam
status
realizacija
projektiranje
2016 - 2017
Gradnja
2017 - 2017
Lokacija
Hrvatska, Rovinj, Luje Adamovića 31 (Hotel Lone)
Površina parcele
192 m²
Površina građevine
192 m²
Tlocrt
192 m²
nadmorska visina
13,5 m
autor
3LHD
klijent
Maistra
Projektni tim
Saša Begović, Marko Dabrović, Tatjana Grozdanić Begović, Silvije Novak, Dragana Šimić, Nives Krsnik Rister, Ema Gerovac
Projekt strojarskih instalacija
Termoinženjering projektiranje - Branko Šegotić
Projekt vodovoda i odvodnje
Projektni biro - grijanje - Srđan Grujić
Projekt elektroinstalacija
Ipro-inženjering - Adolf Klarin
Posebni projekti - tehnološki projekt kuhinje
Dekode - Zoran Divjak
Projekt sprinkler instalacije
ALING - Josip Deković
Troškovnik
Forel projekt - Lucija Ivas
Projekt krajobrazne arhitekture
PLAN 10 - Katja Sošić
Rebranding
Bruketa&Žinić&Grey - Davor Bruketa (Kreativni direktor/Creative Director), Maša Ivanov (Client service direktorica/Client Service Director), Nebojša Cvetković (Umjetnički direktor/Art Director), Ivan Pavičić (Senior copywriter), Zrinka Požar (Account executive), Vesna Đurašin (Head office /Production manager), Adela Matijanović-Dulan (Account executive)
Vizualizacije
Branimir Turčić
Fotografija
Jure Živković
Glavni izvođač
SDMS
Izvođač stolarije
Internova
