ResoLution Signature Restaurant
realizacija, Rovinj, 2017.
Restoran L, jedan od tri restorana u Hotelu Lone, rebrandiran je nekoliko godina nakon otvorenja hotela u ResoLution Signature Restaurant. 3LHD je angažiran na projektu prenamjene dijela prostora u prezentacijsku kuhinju za održavanje škola kuhanja, prezentacija profesionalnih chefova svojim kolegama, za teambuiding aktivnosti i sl. Oblikovanje i atmosfera nastavljaju se na prepoznatljiv vizual hotela uz ponešto izmijenjen repertoar materijala. Dimljeni hrast i američki orah decentno su se nadovezali na dominantne materijale terazzo poda i letvičastog stropa, dajući do znanja da je funkcija prostora, a posljedično i njegov karakter, promijenjena.
Kuhinja atmosferom ne ostavlja dojam profesionalne, već moderne i ugodne "kućne" kuhinje. Od ostatka restorana odijeljena je nizom zaokretnih ostakljenih panela koji mogu, ovisno o položaju, propuštati ili blokirati komunikaciju između prostora. Kako je prostor namijenjen pripremanju hrane, njegovo centralno mjesto čini otok sa četiri profesionalno opremljene radne pozicije, vidljiv većini sudionika koji su slobodno razmješteni u prostoru oko modularnih pomičnih stolova. Produžetak unutarnje kuhinje je jednostavna vanjska kuhinja, skladno uklopljena u postojeći ambijent ozelenjene terase restorana, postavljena da privuče pažnju prolaznika a ne odvuče pogled gosta od doživljaja na tanjuru.
NAZIV PROJEKTA ResoLution Signature Restaurant
BROJ PROJEKTA 258
PROGRAM turizam
STATUS realizacija
PROJEKTIRANJE 2016-2017
GRADNJA 2017-2017
LOKACIJA Hrvatska, Rovinj, Luje Adamovića 31 (Hotel Lone)
OBUHVAT 192 m²
BRUTO POVRŠINA 192 m²
TLOCRTNA POVRŠINA 192 m²
NADMORSKA VISINA 13,5 m
KLIJENT Maistra
AUTOR 3LHD
PROJEKTNI TIM Saša Begović, Marko Dabrović, Tatjana Grozdanić Begović, Silvije Novak, Dragana Šimić, Nives Krsnik Rister, Ema Gerovac
PROJEKT STROJARSKIH INSTALACIJA Termoinženjering projektiranje - Branko Šegotić
PROJEKT VODOVODA I ODVODNJE Projektni biro - grijanje - Srđan Grujić
PROJEKT ELEKTROINSTALACIJA Ipro-inženjering - Adolf Klarin
POSEBNI PROJEKTI - TEHNOLOŠKI PROJEKT KUHINJE Dekode - Zoran Divjak
PROJEKT SPRINKLER INSTALACIJE ALING - Josip Deković
TROŠKOVNIK Forel projekt - Lucija Ivas
PROJEKT KRAJOBRAZNE ARHITEKTURE PLAN 10 - Katja Sošić
REBRANDING Bruketa&Žinić&Grey - Davor Bruketa (Kreativni direktor/Creative Director), Maša Ivanov (Client service direktorica/Client Service Director), Nebojša Cvetković (Umjetnički direktor/Art Director), Ivan Pavičić (Senior copywriter), Zrinka Požar (Account executive), Vesna Đurašin (Head office /Production manager), Adela Matijanović-Dulan (Account executive)
VIZUALIZACIJE Branimir Turčić
FOTOGRAFIJA Jure Živković