ResoLution Signature Restaurant
realizacija, Rovinj, 2017.

Restoran L, jedan od tri restorana u Hotelu Lone, rebrandiran je nekoliko godina nakon otvorenja hotela u ResoLution Signature Restaurant. 3LHD je angažiran na projektu prenamjene dijela prostora u prezentacijsku kuhinju za održavanje škola kuhanja, prezentacija profesionalnih chefova svojim kolegama, za teambuiding aktivnosti i sl. Oblikovanje i atmosfera nastavljaju se na prepoznatljiv vizual hotela uz ponešto izmijenjen repertoar materijala. Dimljeni hrast i američki orah decentno su se nadovezali na dominantne materijale terazzo poda i letvičastog stropa, dajući do znanja da je funkcija prostora, a posljedično i njegov karakter, promijenjena.

Kuhinja atmosferom ne ostavlja dojam profesionalne, već moderne i ugodne "kućne" kuhinje. Od ostatka restorana odijeljena je nizom zaokretnih ostakljenih panela koji mogu, ovisno o položaju, propuštati ili blokirati komunikaciju između prostora. Kako je prostor namijenjen pripremanju hrane, njegovo centralno mjesto čini otok sa četiri profesionalno opremljene radne pozicije, vidljiv većini sudionika koji su slobodno razmješteni u prostoru oko modularnih pomičnih stolova. Produžetak unutarnje kuhinje je jednostavna vanjska kuhinja, skladno uklopljena u postojeći ambijent ozelenjene terase restorana, postavljena da privuče pažnju prolaznika a ne odvuče pogled gosta od doživljaja na tanjuru.

NAZIV PROJEKTA ResoLution Signature Restaurant

BROJ PROJEKTA 258

PROGRAM turizam

STATUS realizacija

PROJEKTIRANJE 2016-2017

GRADNJA 2017-2017

LOKACIJA Hrvatska, Rovinj, Luje Adamovića 31 (Hotel Lone)

OBUHVAT 192 m²

BRUTO POVRŠINA 192 m²

TLOCRTNA POVRŠINA 192 m²

NADMORSKA VISINA 13,5 m

KLIJENT Maistra

AUTOR 3LHD

PROJEKTNI TIM Saša Begović, Marko Dabrović, Tatjana Grozdanić Begović, Silvije Novak, Dragana Šimić, Nives Krsnik Rister, Ema Gerovac

PROJEKT STROJARSKIH INSTALACIJA Termoinženjering projektiranje - Branko Šegotić

PROJEKT VODOVODA I ODVODNJE Projektni biro - grijanje - Srđan Grujić

PROJEKT ELEKTROINSTALACIJA Ipro-inženjering - Adolf Klarin

POSEBNI PROJEKTI - TEHNOLOŠKI PROJEKT KUHINJE Dekode - Zoran Divjak

PROJEKT SPRINKLER INSTALACIJE ALING - Josip Deković

TROŠKOVNIK Forel projekt - Lucija Ivas

PROJEKT UREĐENJA KRAJOBRAZA PLAN 10 - Katja Sošić

REBRANDING Bruketa&Žinić&Grey - Davor Bruketa (Kreativni direktor/Creative Director), Maša Ivanov (Client service direktorica/Client Service Director), Nebojša Cvetković (Umjetnički direktor/Art Director), Ivan Pavičić (Senior copywriter), Zrinka Požar (Account executive), Vesna Đurašin (Head office /Production manager), Adela Matijanović-Dulan (Account executive)

VIZUALIZACIJE Branimir Turčić

FOTOGRAFIJA Jure Živković